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中国传统节日美食
中国传统节日美食 - 龙抬头
1:“食龙头”,在民间有“龙抬头,吃猪头”的说法。因为猪头是贡品,百姓认为这天吃了猪头,就会得到神灵的保佑,从此万事顺遂,事事顺意! 2:“咬龙耳”,因为饺子形似元宝,又跟耳朵很像,所以这天吃饺子又叫“咬龙耳”,饺子馅多以肉菜为主,肉菜又谐音“有财”,所以这天吃饺子又有财源滚滚之意。 3:“吃龙鳞”,在古人眼中,春饼形似“龙鳞”,而春天又是吃春饼的最佳季节,尤其是二月二吃春饼,寓意五谷丰登,谷仓满盈的意思。 4:“食龙胆”,在北方不少地区这天要吃炸糕,因为炸糕颜色金黄,在百姓的心目中,这是跟“龙胆”
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